桂林山水职业学院于2003年经广西壮族自治区人民政府批准成立，经国家教育部备案的一所全日制普通高等院校，毕业合格颁发经电子注册的、国家承认的统招大专学历文凭。
桂林山水职业学院始终秉承以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，培养“下得去、留得住、用得上、能发展”，具有良好职业道德、综合素质的高技能型人才的目标，自建校经来就高度重视毕业生就业工作，始终把遵循教育规律和人才成长规律和国家和社会发展需要贯穿于学校人才培养的全过程，实现了人才培养与就业工作的良性互动。学校坚持以高质量的人才培养为基础，以优质的就业指导和服务为支撑，以完善的工作机制为保证，推动就业工顺利进行。
学院依托企业、行业办学的有利条件，积极推行校企合一的办学模式，学院近年来与众多优质企业实行深度校企合作培养模式，建立了会计、财务管理、计算机应用技术、导游、旅游管理、酒店管理、机电一体化技术、工程造价、工商企业管理等众多专业的实习实训基地，与企业共同制定学生的培养计划，安排学生到企业参观学习、进行实践教学，了解岗位工作内容，熟悉生产设备，掌握基本职业技能，增强企业认同感，做到“学中做、做中学”。目前学院建立的多个专业实习实训基地，分布在广西、珠三角地区，并逐步向上海等长三角等地延伸。
